Uma sanduicheira é uma torradeira especial para torrada com algum ingrediente dentro.
Unidades de cozimento comuns geralmente consistem em duas placas curvas aquecidas, presas ao redor do sanduíche por meio de uma braçadeira.
Geralmente, eles são projetados para brindar dois sanduíches por vez.
As placas são aquecidas por meio de resistências elétricas dentro do aparelho. O exterior é um pouco à parte destes para garantir que o exterior da unidade não fique muito quente.
Em muitos casos, óleo, manteiga ou margarina são aplicados na superfície do pão para que as extremidades não atinjam o turgor.
Alguns dos primeiros eletrodomésticos foram fabricados pela Breville, que ainda é usada como termo genérico em algumas partes do mundo.
As unidades de tipo industrial estendem-se desde aquelas similares ao aparelho de cozinha (esmagando ou imprensando o sanduíche) até as unidades de grelha, que usam calor seco para torrar o pão.
O prato original australiano e sul-africano era menor, mais ou menos do tamanho de uma fatia de pão quadrado, e foi projetado para ser usado em fogo ou em um fogão.
Isto foi especialmente útil para cozinhar ao ar livre, que era popular em ambos os países.
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