Fritadeira

As fritadeiras modernas têm melhorado a eficiência energética, melhorando os sistemas de transferência de calor.
Os modelos elétricos são populares no mercado interno para a sua mobilidade. Perdeu um bocado menos calor do que o gás porque os elementos de aquecimento são imersos em óleo, e têm um tempo de recuperação inferior.
Fritadeiras profissionais são em geral fabricados em aço macio ou inoxidável, sendo este último mais resistente à corrosão e manchando. Além disso, o aço macio, também se expande mais calor, o que pode resultar em danos ao longo do tempo.
Há fritadeiras com uma variedade de baldes.
Alguns modelos têm uma zona "fria" no fundo da bacia, em que as peças que saem do alimento são depositados, evitando assim que carbonizar e óleo sujo.
As fritadeiras com aquecedores tubulares têm uma área de frio, porque os tubos são um bocado altos a partir do fundo da panela, deixando um radiador de óleo generoso. Isso é particularmente útil quando fritar à milanesa ou elementos muito maltratados.
As fritadeiras com aquecedores tubulares são mais difíceis de limpar do que aberto, mas permitir um melhor acesso à fonte de calor e são geralmente menos caro.
Os modelos abertos têm fonte de calor externa, o que torna a limpeza mais confortável e dá um melhor acesso ao óleo, mas em geral têm uma área inferior de frio, de modo que as partículas que fluem podem queimar e sujidade óleo.
No entanto, essas fritadeiras funcionam muito bem para alguns alimentos à milanesa. As fritadeiras fundo plano, uma variante do tabuleiro aberto também pode ser difícil de limpar e nenhuma zona fria, mas são muito eficazes para fritar.
Em etuyo.com damos algumas dicas sobre o uso fritadeiras:
-Usar a tampa se o seu aparelho tiver.
-Após o cozimento, coloque os alimentos em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
-Ao adicionar óleo, lembre-se que os alimentos que os alimentos estão em movimento, por isso não encha a fritadeira para a linha de "máximo".
-Não deixe a água na fritadeira e escove os cristais de gelo que houver antes de adicionar ao óleo quente.

Se tiver alguma dúvida ou está indeciso envie um e-mail ou ligue para 351 211 216 180, o telefone de Atenção Personalizada para lhe aconselharmos o aparelho que mais lhe convier.