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| Historia del frigorífico |
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El primer frigorífico era una armario de madera, aislado, en el que había un compartimiento superior, donde se ponía nieve, y de allí le viene el nombre más antiguo de nevera. En la parte inferior era donde se colocaban los alimentos que requerían frío para su conservación.
La nieve se almacenaba en capas de 40 a 50 cm de grosor separadas entre sí con paja en pozos cilíndricos y de paredes verticales. Durante la época estival esta nieve se distribuía a las poblaciones transportadas con carros aislados con paja durante las noches.
Cuando empezó la fabricación industrial del hielo, se utilizaba éste, el sistema era parecido al anterior en un armario generalmente ya metálico y con mejor aislamiento térmico. En la parte superior se colocaba el hielo, ya disponía de unas bandejas y de un depósito para recoger el agua.
En 1927 se fabrica el primer frigorífico doméstico, unos años después de la construccion de la primera máquina para enfriar por William Cullen
Cuatro años más tarde. Thomas Midgley descubre el frenón, que por sus propiedades ha sido desde entonces muy empleado en máquinas de enfriamiento. Sin embargo, estos compuestos conocidos son unos de los principales causantes de la destrucción de la capa de ozono,, por lo que en 1987 se firma el protocolo de Montreal para restringir el uso de esos compuestos.
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| Tipos de frigorífico |
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 1 o 2 puertas: Los frigoríficos de una puerta pueden contar con un congelador de tamaño reducido en su interior, existen también frigoríficos de una sola puerta sin congelador para formar conjunto con un congelador vertical, son los llamados Side by Side (SBS). El congelador, tanto en los frigoríficos de dos puertas cíclicos como en los de dos puertas No-Frost, dispone de una puerta independiente y suele estar en la parte superior. |
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Combis: Los frigoríficos combinados (cíclicos / No-Frost) se caracterizan por tener un amplio congelador en la parte inferior y el frigorífico en la superior. Pueden contar con uno o dos motores para el funcionamiento del frigorífico y del congelador y permiten la regulación independiente de la temperatura de cada compartimento. Tienen un alto rendimiento y disponen de sistemas de frío dinámico, es decir, se intenta distribuir el frío homogeneizando la temperatura en la totalidad del habitáculo interior.
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Americanos/Side by Side: Son frigoríficos de grandes dimensiones. La puerta del frigorífico y la del congelador están situadas una al lado de la otra. La diferencia entre los americanos y los side by side es que los primeros son una sola pieza y los side by side los forman un frigorífico de una puerta sin congelador, en conjunto con un congelador vertical. Los americanos pueden contar con prestaciones como por ejemplo dispensador de agua, cubitos y/o hielo picado, compartimento bodega, mini bar ...
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| Libre instalación, panelables o integrables: |
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Si deseas que el frigorífico tenga la misma estética que el resto de muebles de la estancia donde va a ir situado debes elegir un frigorífico panelable o un integrable.
Panelable: Se recubren las puertas del mismo revestimento que los demás muebles de la cocina.
Integrable: Se colocan dentro de un módulo. En ambos casos se deben solicitar los servicios a un carpintero/mueblista para que os facilite e instale el panel o puerta en el frigorífico.
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| Tecnologías de enfriamiento: |
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Cíclicos/Convencionales: En eTuyo te recomendamos descongelar este tipo de frigoríficos al menos dos veces al año, ya que la capa de escarcha que aparece después de algún tiempo reduce su eficacia y aumenta el consumo energético en un 20%.
Tecnología No-Frost: Esta tecnología proporciona gran calidad de congelación por lo que se conservan mejor los sabores y propiedades nutritivas de los alimentos. Los frigoríficos dotados con esta tecnología refrigeran y distribuyen el aire frío rápidamente y de manera homogénea a partir de ventiladores situados en su interior. Permiten controlar el grado de humedad y evitan de esta manera la formación y acumulación de escarcha sobre las paredes o los alimentos por lo que no requieren la descongelación periódica de ningún compartimento.
Duotech/Mixtos: Cíclicos en la parte del frigorífico para que los alimentos no se resequen si no se protegen del frío directo y congeladores con tecnología No-Frost.
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| El congelador: |
Hay diferentes tipos de congelador, los que van integrados en los diferentes tipos de frigorífico y los de instalación independiente, ya sean horizontales (también llamados arcones) o verticales.
El tiempo que los alimentos pueden durar en el congelador en óptimo estado depende de la potencia del mismo y se indica por estrellas:
* (1 estrella): alcanzan una temperatura de -6ºC y mantienen los alimentos congelados durante unas horas.
** (2 estrellas): llegan a los -12ºC y permiten mantener los congelados hasta tres días.
*** (3 estrellas): tienen una temperatura mínima de -18ºC y los alimentos duran meses.
**** (4 estrellas): permiten congelar mayores cantidades y hacerlo más rápidamente. La temperatura se debe situar entre los -6ºC y los -24ºC y conservan las propiedades de los alimentos durante más de 3 meses (hay que seguir y tener en cuenta también las indicaciones de los fabricantes de alimentos congelados).
Las diferentes marcas han dejado de fabricar congeladores de 1 y 2 estrellas. El poder de congelación de cada uno de ellos se mide en kg/24 horas.
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| Clase energética / Clase climática |
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Clase de eficiencia energética: El consumo eléctrico de un frigorífico supone una parte importante del gasto eléctrico de cualquier familia. En eTuyo siempre recordamos que elegir un frigorífico de clase A o A+ se traduce en una importante reducción del consumo de energía.
Clase climática: la temperatura ambiente que hay en el lugar donde está situado el frigorífico es un factor que influye en su correcto funcionamiento. Teniendo en cuenta nuestra climatología, la clase climática puede ser :
- Clase ST (Subtropical): funciona a pleno rendimiento con temperaturas ambientes entre 16º y 38ºC
- Clase T (Tropical): funciona correctamente con temperaturas ambientes entre 18º y 43ºC.
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| Consejos eTuyo para un buen uso del frigorífico: |
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¿SABES QUE...
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... entre la parte trasera del frigorífico, la pared y los laterales debe haber unos 5 cm para favorecer la ventilación y el rendimiento del mismo?
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| ... en eTuyo os configuramos la temperatura del frigorífico y el congelador en el intérvalo indicado por el fabricante ya que un grado más puede suponer un 5% más de consumo? |
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| ... si dispones los alimentos de manera que no obstruyan las salidas de aire del interior del frigorífico se favorece la circulación del aire frío de manera más eficiente y el consumo eléctrico es menor? |
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| ... los congeladores (al contrario que los frigoríficos) funcionan mejor cuando están llenos y sin mucho espacio entre los alimentos? |
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| ... para favorecer la eficiencia y el ahorro debes dejar que los alimentos cocinados se enfríen antes de guardarlos en el frigorífico? |
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| ... si no cubres los líquidos y no envuelves los alimentos estos desprenden humedad y que el compresor deba trabajar más aumentando el consumo eléctrico? |
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| ... para evitar las quemaduras en los alimentos por el contacto directo con el frío se deben proteger los alimentos con bolsas especiales o recipientes adecuados? |
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| ... la pérdida de frío debido a la apertura contínua de las puertas del frigorífico hace que el compresor deba funcionar más intensamente aumentando el consumo eléctrico para llegar a la temperatura programada? |
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| ... en eTuyo recomendamos que la limpieza del frigorífico se haga con productos inodoros, ya que si no los alimentos pueden adoptar un sabor extraño y desagradable? |
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| ... si limpias cada 3 o 4 meses la parte trasera de frigorífico, dejando el serpentín limpio el condensador funcionará durante periodos más cortos ahorrando en consumo? |
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| ... en los frigoríficos convencionales la acumulación de escarcha disminuye la eficiencia energética del aparato y que por eso necesitan un mantenimiento periódico? |
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| ... un espesor de hielo de 5mm hace que el consumo aumente hasta un 30% ya que disminuye la capacidad de refrigeración del frigorífico? |
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| ... para eliminar el hielo, no es recomendable utilizar elementos punzantes pues puede provocar daños irreparables en el aparato? |
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| ... por cada kW/h de energía que consumimos se emiten a la atmósfera 400gr de CO2 responsable del efecto invernadero? |
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... es una buena opción elegir un frigorífico de Clase A o A+ ya que podemos consumir un 53% menos de energía que uno de clase C y que esto supone a lo largo de la vida del aparato, un ahorro de más de 400€ y que con esta elección se evita la emisión de 1,5 toneladas de CO2?
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